包まない！ホットプレートでドデカ・シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄くスライスしておく。
   シュウマイの皮は細切りしておく。
   
   ※じゃがいもはフォークに刺してスライサーにかけると、指先の怪我が防げて安全ですよ。

2. 2

   豚肉、玉ねぎ、人参、ネギ(ニラ)をボウルやビニル袋などに入れて、☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせて、タネの完成。
   ※出来れば冷蔵庫で30分以上タネを休ませると良いです。

3. 3

   ホットプレートにごま油(分量外)をひいて、スライスしたじゃがいもを敷く。その上にタネを乗せて平らに伸ばしシュウマイの皮を散らす。

4. 4

   ホットプレートを高温にして水150〜200cc程度を入れて蓋をし、10〜15分程度蒸し焼きにする。

5. 5

   水分が飛んで火が通ったら蓋を取り、グリンピースとコーンを上から散らして、1〜2分程度加熱して完成♪
   
   ※我が家では、端っこで野菜(分量外)も焼いて、焼き野菜も一緒にいただきます。

6. 6

   フライ返しで切り分けて、各自の皿に取り分ける。
   ※お好みで生姜醤油、餃子のタレやポン酢、カラシ等を付けて食べて下さい。