シメジのチャンジャ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジの石づきを切り落とし、ほぐします。

2. 2

   シメジを水洗いして、しっかり水を切ります。

3. 3

   耐熱皿にシメジを入れ、ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱します。(レンジは600W)

4. 4

   シメジの粗熱を取り、絞って水抜きをします。

5. 5

   ボウルにシメジ、☆を入れて混ぜ合わせ、冷まして味を馴染ませます。

6. 6

   シメジが冷めたらチャンジャを混ぜ合わせて、器に盛り付け、松の実、刻みネギを添えて完成です。