新ゴボウ入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵焼き用のフライパン幅より若干短めの新ゴボウを用意します。

2. 2

   新ゴボウの表面をよく洗って、細切りにカットします。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱して、新ゴボウを炒めます。

4. 4

   軽く炒めたら☆を入れて味を馴染ませながら炒めます。

5. 5

   水分を飛ばしたらフライパンから取り出しておきます。

6. 6

   ★を混ぜ合わせます。

7. 7

   卵焼き用のフライパンに米油を熱して、☆を1/4流し入れます。

8. 8

   炒めた新ゴボウをのせます。

9. 9

   奥から手前に巻きます。

10. 10

    卵焼きを奥に寄せ、☆を1/4流し入れます。

11. 11

    奥から手前に巻きます。

12. 12

    10～11の手順であと2回巻いたら、火を止めて余熱で形を整えます。

13. 13

    食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。