【病み付き間違いなし】千切り新じゃがサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細切りにして、塩で揉み、水気を絞る。ジャガイモは、水で洗って泥をよく落とし、皮をむいて、細切りにする。パセリはみじん切りんする。

2. 2

   細切りにしたジャガイモを軽く水で洗って、ざるで水を切り、大きめの鍋に塩を入れて沸騰したお湯に入れ、強火で1分ほど茹でる。

3. 3

   ジャガイモをざるに上げて水を切り、箸を使って、底部分を入れ替えならが湯気がでなくなるまで冷ます。

4. 4

   人参、ジャガイモ、パセリ、オリーブオイルをボールに入れ、よく混ぜ合わせて、塩とこしょうで調味して完成。