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リメイクレシピ☆ちらし寿司のライスサラダ レシピ・作り方

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ヤスのり子
余ったちらし寿司をリメイクして、サラダを作りました♪ほんのりとした甘酢と、くるみのコリコリした食感が楽しいサラダです♡

材料(2人分)

ちらし寿司
お茶碗2杯分
水菜
1株
きゅうり
1/2本
ミニトマト
4個
くるみ
10g
白ワインビネガー
小さじ1/2
少々
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    水菜は流水で汚れを落とし、3〜4センチの長さに切ります。きゅうりは5ミリ幅の輪切りにしてから、4等分に切ります。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  2. 2
    ボウルにちらし寿司、白ワインビネガー、1のきゅうり、塩、胡椒を入れて、ざっと混ぜ合わせます。
  3. 3
    お皿に、1の水菜とミニトマト、2を盛り付けて、粗みじん切りにしたくるみを散らして、できあがりです♡

おいしくなるコツ

食べる時にスプーンで混ぜ合わせると、いろいろな食感が楽しめて美味しくなります♡

きっかけ

残ったちらし寿司を、さっぱりとサラダにしてみました♪

公開日:2021/04/18

関連情報

カテゴリ
ちらし寿司きゅうりイタリアンサラダ水菜残りごはん・冷ごはん

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