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リメイクレシピ☆ちらし寿司のライスサラダ レシピ・作り方
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ヤスのり子
余ったちらし寿司をリメイクして、サラダを作りました♪ほんのりとした甘酢と、くるみのコリコリした食感が楽しいサラダです♡
材料(2人分)
ちらし寿司
お茶碗2杯分
水菜
1株
きゅうり
1/2本
ミニトマト
4個
くるみ
10g
白ワインビネガー
小さじ1/2
塩
少々
胡椒
少々
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作り方
1
水菜は流水で汚れを落とし、3〜4センチの長さに切ります。きゅうりは5ミリ幅の輪切りにしてから、4等分に切ります。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
2
ボウルにちらし寿司、白ワインビネガー、1のきゅうり、塩、胡椒を入れて、ざっと混ぜ合わせます。
3
お皿に、1の水菜とミニトマト、2を盛り付けて、粗みじん切りにしたくるみを散らして、できあがりです♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
食べる時にスプーンで混ぜ合わせると、いろいろな食感が楽しめて美味しくなります♡
きっかけ
残ったちらし寿司を、さっぱりとサラダにしてみました♪
公開日:2021/04/18
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