厚焼き青のり卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに「卵 2個」を割り入れ、「水 80cc」、「白だし 大さじ2」、「青のり 大さじ1」、「塩 ひとつまみ」を加える。黄身と白身が一体化するまで、よく混ぜ合わせる。

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、1を入れ、菜箸・ヘラ等で混ぜて半熟状にする。

3. 3

   半分に折りたたみ、食パンのかたちに四角く整え、返して裏面も焼く。

4. 4

   「からし 小さじ1/4」、「マヨネーズ 大さじ2」を合わせ、よく練り混ぜて「食パン」に塗る。

5. 5

   4のパンの上に、3で作った厚焼卵をのせ、もう一枚のパンで挟み、軽く重石をしてなじませる。

6. 6

   耳を切り落とし、食べやすい大きさに切り分け、完成。