イカカレー・リングイネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱と人参を粗微塵切りにカットしておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

3. 3

   玉葱、人参を入れて軽く炒めます。

4. 4

   軽く炒めたらスルメイカを入れて炒めます。

5. 5

   スルメイカの色が変わったら、☆を加えます。

6. 6

   沸いたら、弱火で10分煮立たせ、とろみが付いたら保温しておきます。

7. 7

   鍋に湯を沸かして、塩、オリーブオイルを入れて、リングイネを記載している時間で茹でます。

8. 8

   リングイネが茹であがったら、ザルにあげ、湯切りをしてバターを馴染ませます。

9. 9

   器にリングイネを盛り付け、イカカレーをかけて、刻みパセリを散らして完成です。