白葱こっさり牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛こま肉を軽く湯通しして、水洗いをして、アクを洗い流して水を切っておきます。

2. 2

   白葱の根元を切り落とし、4cm幅に切り分けます。

3. 3

   フライパンを熱して、白葱を素焼きしておきます。

4. 4

   ニンニクに切れ込みを入れておきます。

5. 5

   フライパンに☆とニンニクを入れて加熱します。

6. 6

   沸いたら、湯通しした牛こま肉を入れます。

7. 7

   蓋をして中火で7分煮込みます。

8. 8

   7分煮込んだら、素焼きした白葱を加えます。

9. 9

   再度、蓋をして弱火で3分煮込みます。

10. 10

    3分煮込んだら、器にご飯と具を盛り付け、紅生姜を添えて完成です。