牛肉とキムチのチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯(分量外、鍋に8分目)を沸かして、緑豆春雨を3分茹でます。

2. 2

   緑豆春雨を茹でたら、ザルにあげ、水洗いして、食べやすい長さにカットしておきます。

3. 3

   ピーマンを細切りにカットしておきます。

4. 4

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

5. 5

   フライパンに胡麻油を熱して、牛こま肉を炒めます。

6. 6

   牛こま肉の色が変わったら、ピーマンを加えます。

7. 7

   軽く炒めます。

8. 8

   軽く炒めたら、春雨を加え、☆を回しかけます。

9. 9

   混ぜ合わせて味を馴染ませます。

10. 10

    キムチを加えます。

11. 11

    混ぜ合わせて軽く炒めたら、仕上げにゴマを振り、器に盛り付けて完成です。