皮付きスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 「さつまいも 300g」をしっかり洗う。
2. 2 両端を3㎜切り落とし、縦に半分に切り、水に少しの間浸しておく。（アク抜き）
3. 3 2を重ならないように耐熱容器に乗せ、ラップをし、電子レンジで5分、加熱。
4. 4 爪楊枝がスッと入れば大丈夫です。淵2㎜程を残してスプーンで中身をとる。
5. 5 中身をマッシャー等で潰し、熱いうちに「バター 30g」、「砂糖 20g」を加えて混ぜる。
6. 6 5に、「牛乳 50cc」を少しずつ入れ、滑らかになるまで混ぜる。
7. 7 「さつまいも」の皮に、6を均等に入れる。
8. 8 「はちみつ 小さじ2」と「水 小さじ1」を混ぜ、7の表面に塗る。
9. 9 180℃のオーブンで15分ほど焼き、完成。