豚肉と細切り大根の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉を1㎝幅に切り分けます。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせて10分下味を馴染ませておきます。

3. 3

   大根を1㎝幅に切り分けます。

4. 4

   切り分けた大根を耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして、レンジで3分加熱しておきます。

5. 5

   下味をつけた豚ロース肉に片栗粉を混ぜ合わせます。

6. 6

   フライパンに米油を熱して、豚ロース肉を揚げ焼きにします。

7. 7

   全体がキツネ色になるまで揚げ焼きにします。

8. 8

   焼けたら器に移しておきます。

9. 9

   フライパンの油をよく拭き取り、★と加熱した大根を入れて蓋をして、中火で5分煮込みます。

10. 10

    大根に味が染み込んだら、豚ロース肉をフライパンに戻します。

11. 11

    ゴマを振りかけ、よく混ぜ合わせたら器に盛り付け、刻みネギを散らして完成です。