フライパンで作るリンゴケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮付きのまま、「りんご」を薄くスライス。

2. 2

   「バター 10g」を電子レンジで30秒ほど加熱して溶かしておく。ボールに「卵 2個」と「砂糖 大さじ3」を入れて混ぜる。

3. 3

   「ヨーグルト 大さじ4」、先ほど溶かした「バター 10g」、「牛乳 50cc」、「ホットケーキミックス 150g」を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンを弱火にかけ、「バター(りんご炒め用) 20g」を溶かす。「りんご」を入れて2分程炒める。

5. 5

   「砂糖(りんご炒め用) 大さじ3」を加えて全体に絡める。

6. 6

   砂糖が溶けてりんごがしっとりしたらフライパン全体に広げる。綺麗に並べなくても大丈夫。

7. 7

   全体にりんごを広げ終えたら、3で混ぜた生地を中央辺りから流し入れる。

8. 8

   生地を入れ終えたら、蓋をして15分ほど蒸す。

9. 9

   全体的に膨らみ、気泡が出るので、軽く揺すり生地をフライパンから離す。

10. 10

    横を少し持ち上げ、焼き色を確認。キツネ色になっていたら出来上がり。

11. 11

    餃子を返すのと同じ要領でお皿に取り出す。