フライパンで作るリンゴケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮付きのまま、「りんご」を薄くスライス。
2. 2 「バター 10g」を電子レンジで30秒ほど加熱して溶かしておく。ボールに「卵 2個」と「砂糖 大さじ3」を入れて混ぜる。
3. 3 「ヨーグルト 大さじ4」、先ほど溶かした「バター 10g」、「牛乳 50cc」、「ホットケーキミックス 150g」を加えて混ぜる。
4. 4 フライパンを弱火にかけ、「バター(りんご炒め用) 20g」を溶かす。「りんご」を入れて2分程炒める。
5. 5 「砂糖(りんご炒め用) 大さじ3」を加えて全体に絡める。
6. 6 砂糖が溶けてりんごがしっとりしたらフライパン全体に広げる。綺麗に並べなくても大丈夫。
7. 7 全体にりんごを広げ終えたら、3で混ぜた生地を中央辺りから流し入れる。
8. 8 生地を入れ終えたら、蓋をして15分ほど蒸す。
9. 9 全体的に膨らみ、気泡が出るので、軽く揺すり生地をフライパンから離す。
10. 10 横を少し持ち上げ、焼き色を確認。キツネ色になっていたら出来上がり。
11. 11 餃子を返すのと同じ要領でお皿に取り出す。