15センチ普通のスポンジケーキ♪覚書 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を計り、砂糖と粉はふるいにかけておく。型にはオーブンペーパーを切り敷いておきます

2. 2

   バターをレンジ200Wで10〜20秒くらい加熱して溶かします。生地の混ぜる前に牛乳を混ぜます。
   オーブンを１６０度25分で予熱します

3. 3

   ボウルに全卵を割り入れ、泡だてもったりしてきたら、砂糖を２回に分けて加え、たれた生地が形が止まるくらいまで泡立てる

4. 4

   粉を２回に分けて混ぜます。ヘラで切るように泡を潰さないように混ぜます

5. 5

   生地が混ざったら、２に牛乳、生地を大さじ１くらい混ぜます

6. 6

   ５を全体に散らすようにのせて早く混ぜます

7. 7

   型に流し入れ、オーブンで焼きます

8. 8

   竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

9. 9

   型から外し、オーブンペーパーを外し、ケーキクーラーにのせて冷まします。固く絞ったふきんをかけると乾燥を防げます

10. 10

    冷めたらお好みでスライスして、クリームや果物などでデコレーションして出来上がりです。今回はいちごと生クリーム200に砂糖１５gを加えてデコしました