15センチ普通のスポンジケーキ♪覚書 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計り、砂糖と粉はふるいにかけておく。型にはオーブンペーパーを切り敷いておきます
2. 2 バターをレンジ200Wで10〜20秒くらい加熱して溶かします。生地の混ぜる前に牛乳を混ぜます。
   オーブンを１６０度25分で予熱します

   

3. 3 ボウルに全卵を割り入れ、泡だてもったりしてきたら、砂糖を２回に分けて加え、たれた生地が形が止まるくらいまで泡立てる

   

4. 4 粉を２回に分けて混ぜます。ヘラで切るように泡を潰さないように混ぜます

   

5. 5 生地が混ざったら、２に牛乳、生地を大さじ１くらい混ぜます

   

6. 6 ５を全体に散らすようにのせて早く混ぜます

   

7. 7 型に流し入れ、オーブンで焼きます

   

8. 8 竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

   

9. 9 型から外し、オーブンペーパーを外し、ケーキクーラーにのせて冷まします。固く絞ったふきんをかけると乾燥を防げます

   

10. 10 冷めたらお好みでスライスして、クリームや果物などでデコレーションして出来上がりです。今回はいちごと生クリーム200に砂糖１５gを加えてデコしました