牛タンはとても薄くて火が入りやすくて焦げやすいので中火~弱火で調理すると焼きすぎる心配がなく美味しく出来ます。
お腹が空いていたのでカロリーの高めな丼ぶりを作ってみました。
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簡単なので作ってみてください。