たっぷり野菜のシーチキンオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切り、にんじんは薄めのイチョウ切り、ズッキーニは3cm厚さのイチョウ切りに、にんにくは薄切り、ミディトマトはざく切りにする。

2. 2

   フライパンに(1)とオリーブオイル・塩小さじ1/4を入れて混ぜ合わせ、中火にかける。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、ツナ缶と赤ワインを加える。

4. 4

   全体が馴染んだら、炊いたご飯を加え、さらに炒める。

5. 5

   ご飯がパラパラになったらケチャップを加え、馴染むまで炒める。

6. 6

   こしょうをふり、器に盛る。
   シーチキンライスの完成☆

7. 7

   卵を割りほぐし、塩少々・牛乳と合わせる。

8. 8

   フライパンにサラダ油を熱し、するすると動くくらいまで温まったら火を止め、一気に卵液を流し込んで手早く混ぜる。

9. 9

   (8)の卵を、シーチキンライスの上に乗せたら完成☆