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朝食やおやつに♡混ぜるだけ簡単バナナブレッド レシピ・作り方

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いもえっぐ
バナナをたっぷり使った、しっとりふかふかのバナナブレッドです(*´ω`*)
後味にココナッツオイルがふんわり甘く香り、止まらない美味しさ♡

材料(4人分)

バナナ
中2本
黒砂糖
大さじ2
1個
ココナッツオイル
大さじ2
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/4
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作り方

  1. 1
    バナナをつぶす。
    オーブンを180℃に予熱する。
  2. 2
    (1)のバナナに黒砂糖・卵・ココナッツオイルを順に加え、その都度よく混ぜる。
  3. 3
    薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンパウダーをふるい入れる。
  4. 4
    泡立て器で50回くらい混ぜる。
  5. 5
    油少々(分量外)を塗った型に流し入れ、オーブン180℃で25分焼く。
  6. 6
    焼きあがったら網に乗せて冷ます。
    粗熱がとれたらラップに包み、保存する。

おいしくなるコツ

材料を順に入れてぐるっと混ぜ、焼くだけ(*´ω`*)

きっかけ

バナナブレッドが無性に食べたくなり、作ってみた結果。 ココナッツオイルを入れてみたのが正解だった!

公開日:2017/05/07

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カテゴリ
バナナケーキ

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