材料（１２〜１５個人分）
- 豆乳
- １７５cc
- 道産強力粉
- ２６０g
- バターミルクパウダー
- ２０g
- きび砂糖
- １５g
- 塩麹
- 大さじ１
- ココナッツオイル
- ２０g
- ドライイースト
- ３g
- くるみ
- ９０g
作り方
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- 1
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- 材料をHBにセットして、くるみも刻まずそのまま入れ、生地コースでスタートします
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- 2
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- くるみもいい感じに小さくなります
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- 3
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- 発酵が終わったら、ガス抜きをして、４０〜５０gに切り分け、丸めます
ベンチタイムもずぼらでしません
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- 4
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- 丸めた生地は天板に乗せ、４０度40分で発酵させます
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- 5
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- ２倍くらいに発酵しました
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- 6
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- １８０度のオーブンで15分焼きます
出来上がり！
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くるみの刻みもなし、HBにお任せ！