しらたきで野菜たっぷりジェノベーゼ風♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- しらたき
- ８００g
- 玉ねぎ
- １２０g
- しめじ
- １００g
- キャベツ
- ２３０g
- 冷凍エビ
- １５０g
- オリーブ油
- 大さじ２
- 白ワイン
- 大さじ１
- バジルベースト
- １６０g
- クレイジーソルト
- 数振り
- にんにく（チューブ）
- ８センチ
- 粉チーズ
- 数振り
作り方
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- 1
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- しらたきは４つくらいに切り、分量外の沸騰したお湯で3分くらい茹で湯きりします
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- 2
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- キャベツはざく切り、玉ねぎは細めのくし切り、しめじは小房に分けておきます
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- 3
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- フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ中火にかけます
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- 4
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- オリーブ油が温まったら野菜、エビ、ワインを入れ炒めます
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- 5
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- 野菜がしんなりしたらしらたきも炒めます
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- 6
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- 火を止めバジルペーストを入れあえ、クエウィジーソルトで味を整えて出来上がり。
お皿に盛り付け粉チーズを振りいただきます
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