もつ煮の残りで☆もつカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を熱し、弱めの中火で玉ねぎがしなっとするまで炒める。

2. 2

   小麦粉とカレーを振り入れ、弱火で5分程度玉ねぎと油に絡ませるようにじっくり炒める。

3. 3

   ピーマンを乱切りにし、（2）に加える。

4. 4

   もつ煮と水を加え、かき混ぜて全体を馴染ませる。

5. 5

   蓋をして弱めの中火で5分煮込んだら、蓋を外して丁度良いとろみになるまで少し水分をとばす。

6. 6

   お皿に米飯を盛り、上からカレーをかけて出来上がり！