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シャキシャキ美味しい☆レンコン入り手作りシュウマイレシピ・作り方

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意外に簡単で美味しい☆

材料（4人分）

豚ひき肉: 250g

玉ねぎ中サイズ: 1/2個

レンコン: 3.4cm

☆卵: 1個

☆醤油: 小さじ2

☆おろししょうが: 小さじ1

☆塩: 小さじ1/4

☆鶏ガラスープの素: 小さじ1

☆ゴマ油: 小さじ1

☆オイスターソース: 小さじ1

☆片栗粉: 大さじ2

シュウマイの皮: 20〜25枚

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作り方

1

皮を剥いたレンコンはサッと茹でてみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにしておく。
ボウルに挽肉と☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、レンコンと玉ねぎも入れてよく混ぜる。
2

シュウマイの皮にタネをのせ、少し間隔を開けてキッチンシートを敷いたフライパンに並べていく。
3

フライパンを弱火〜中火で火にかけ、お湯を50〜100cc注いで蓋をして蒸し焼きにする。水分がなくなってきたら蓋を取り完成です。辛子や酢醤油でどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キッチンシートは250°耐熱のものを使用しています。キッチンシートの代わりにキャベツやレタスを敷いて蒸してもOKでく。

きっかけ

レンコンが余っていたので入れてみたら旦那さんに好評でした。

公開日：2016/09/29

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カテゴリ: 豚ひき肉れんこん

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