味付き衣が美味しい☆アスパラガスの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラガス 大
- 4〜5本
- ☆薄力粉
- 大さじ2
- ☆塩・コショウ
- 適量
- ☆チューブニンニク
- 2.3cm
- ☆マヨネーズ
- 大さじ1/2
- 冷水
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- アスパラガスは下1/3をピーラーで剥き、3等分にする。
-
- 2
-
- ボールに☆を入れ、揚げる直前に冷水と混ぜます。お箸で少しダマが残る程度に混ぜて下さい。衣をつけたら180°の油でサッと揚げて完成です。
-
- 3
-
- やっぱり塩で食べるのがオススメです。
おいしくなるコツ
衣にニンニクや塩・コショウを混ぜておく事で味がしっかりします。
意外と火の通りが早いのでサッと食感が残る程度に揚げて下さい^ ^
きっかけ
大きなアスパラガスが余っていたので。
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