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簡単！シンプル！だけどやっぱり美味しい☆親子丼レシピ・作り方

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大好きな定番丼♡

材料（1人分）

ご飯: 丼鉢に一膳

鶏もも肉: 50g〜70g

卵: 1個

玉ねぎ: 1/4個

☆水: 100cc

☆だしの素: 小さじ1/2

☆しょうゆ: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆お酒: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ2

刻みネギ: ひとつまみ

もみ海苔: ひとつまみ

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作り方

1

鍋に☆を入れて火にかけ、玉ねぎを入れる。
玉ねぎが透き通ってくるまで煮る。
2

次に一口大に切った鶏肉を入れて色が変わるまで煮る。
3

アクを取り、溶き卵を流し入れ、卵が固まれば出来上がり。
4

お好みでネギやもみ海苔などの薬味等をかけて出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏もも肉は今回大きめ1/4〜1/3枚程度です。もっとお肉がゴロゴロしてる方がいい！という方は100g位入れて下さい^ ^

きっかけ

丼の素を買うのがもったいなくて、お出汁はいつも手作りです。

公開日：2016/02/16

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カテゴリ: 鶏丼

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