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おつまみにも！砂肝の炒め物☆ネギ塩ダレレシピ・作り方

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栄養があって安くで手に入る砂肝。おかずにも、おつまみにもピッタリ。

材料（2人分）

砂肝: 170〜200g

酒: 大さじ1

しょうがチューブ(なくても可): 2.3cm

☆ゴマ油: 大さじ1

☆塩: 小さじ1/3

☆コショウ: 2.3振り

☆レモン果汁(なくても可): 小さじ2

☆小口ネギ: ひとつかみ

油(炒める用): 適量

にんにく(チューブ): 2.3cm

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作り方

1

沸騰したお湯に酒としょうがを入れ、スライスした砂肝を入れ1〜2分茹でる。
茹でたら水気を切っておく。
2

☆の調味料は全てあらかじめ混ぜておく。

油をひいたフライパンに砂肝とニンニクを入れてサッと炒め、☆を絡める。
3

器に盛り付け、お好みでネギを散らし完成です☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料を最後に絡める事で味がしっかりします。ニンニクがお好きな方はもっとガッツリ入れて下さい^ ^

きっかけ

調味料を最後に絡めたらいつもより美味しく出来たので。

公開日：2016/01/28

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カテゴリ: 砂肝

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