春菊の白和え～野菜たっぷり!!超簡単～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を４等分くらいにしてシリコンスチーマーで蒸す。
   700w5分
   蒸したらザルにあげて水分を切りながら冷ます。

2. 2

   春菊は茹でる。
   (シリコンスチーマーで蒸してもOK)
   茹でたら冷ましてから３cm幅くらいに切って水分をしぼってボールに入れる。

3. 3

   にんじんは拍子切りにしてシリコンスチーマーで蒸す。
   700w2分
   蒸したら②のボールに入れる。

4. 4

   しめじの石附を切り落として、シリコンスチーマーで蒸す。
   700w2分
   蒸したら水分をしぼって②のボールに入れる。
   ※熱いので冷めてからが良いです。

5. 5

   ①の豆腐も冷めたら手で粗く潰しながら②のボールに入れる。

6. 6

   すり鉢でごまをする。
   すったら、すり鉢の中に正油て砂糖を入れてかき混ぜる。

7. 7

   ボールに⑥を入れて混ぜ合わせたら出来上がり!!