ごまたっぷり♪寒干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寒干し大根はさっと洗い、たっぷりのぬるま湯に20分ほどつけてもどす。

2. 2

   1を軽く絞り大きければ食べやすい大きさに切る。、

3. 3

   鍋に水を入れ大根を入れ火にかける。沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで約15分から20分煮る。

4. 4

   大根が柔らかくなったら酒、砂糖を加え5分ほど煮る。さらに醤油を加え味がしみるまで煮る。白ごまを入れて出来上がり。