ミキサーとレンジで時短柚子ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子を良く洗い、8等分くらいに切って中の種を丁寧に取り除く。
   又、白いわたも苦味が強いので少し取り除くと良い。

2. 2

   ミキサーに水と柚子を入れてジュース状になるまで撹拌する。

3. 3

   耐熱ボールにミキサーにかけた柚子と、砂糖半量を入れてラップはかけず、レンジ600ワットで5分加熱する。

4. 4

   加熱した柚子を良く混ぜて残りの砂糖を加えてさらに3分レンジへ。
   トロミがついたら1分程スプーンで良く混ぜる。
   粘りが出てきたところで、あら熱がとれるまで放置。