卵黄２個でカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（６人分）
- 卵黄 ２個分
- グラニュー糖 ４５ｇ
- 薄力粉 １５ｇ
- 牛乳 ２００ｃｃ
- バニラエッセンス 少々
- あれば、オレンジキュラソ 小１
作り方
- 1 ボールに卵黄をいれ、ほぐしグラニュー糖を一度に入れて白っぽくなるまで泡立て器でまぜる。
- 2 薄力粉をいれ、軽く混ぜる。人肌に温めた牛乳を少しずつ入れながら混ぜ、バニラエッセンスを振りいれる。
- 3 ザルでこしながら鍋にもどして、中火でゴムべらでまぜながら・・プクプクしてきたら、さらに１分混ぜ続けて火を切る。
-
4
器に広げてラップを密着させ、保冷材などをのせて一気にさます。使うまでは冷蔵庫でお休み。
使うときは滑らかになるまでまぜます。
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簡単で、クリームパン作りや。
そのままパンに塗ってもおいしいです！