土鍋でサツマイモご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ分量の水に30分ほど浸す。

2. 2

   サツマイモ芋は1.5cm位の角切りにし、水にさらしてアク抜きしてからしっかり水切りしておく。

3. 3

   土鍋に①と②と塩を入れて蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして10分加熱する。その後中火にして1分加熱し火を止める。そのまま10分蒸らし蓋を開けてふっくら混ぜる。

4. 4

   器に盛りお好みでゴマ塩を振って出来上がり。