鶏肉のデミ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と大根は皮を剥いて1cm程度の厚さのいちょう切りにし、500Wの電子レンジで3分程チンします。
   玉ねぎは縦にスライスし、細ネギは小口切りにしておきます。

2. 2

   小鍋に油を敷いて温め、玉ねぎを炒めます。
   しんなりしたら、ぶつ切りの鶏肉を炒め、焼き色が付いたら、大根と人参を加えます。

3. 3

   デミグラスソース、水、味噌、を加えて弱火でコトコト煮込みます。

4. 4

   煮汁が半分程に減ったら、味を見ます。
   最後にバターを溶かし、器に盛って、青ネギをたっぷり散らしてできあがり。