ひな祭りにもどうぞ♪ヘルシー「伊予柑寿司」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   伊予柑は実と外皮の間に指を入れ、くりぬきます。そして、実は果肉と薄皮に分けます。

2. 2

   合わせ酢の材料の中に、ほぐした伊予柑を入れ、よく混ぜ合わせ、しばらくおいておきます。

3. 3

   寿司用に炊いたごはんに、２の合わせ酢をまわしかけ、木ベラで切るように混ぜます（量はお好みで加減してください）。

4. 4

   ３のすし飯にほぐした伊予柑の果肉1個分（約70g）、刻みあなご、白炒りごまを混ぜ、伊予柑の器に九分目まで詰めます。

5. 5

   あとはお好みでお好きな具材（写真は、あなご、えび、菜の花）を上に飾れば出来上がり。