山クラゲと豚肉のコリコリパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山くらげはよく水洗いし、たっぷりの水にしばらく、つけ浸しておき、（急ぐ場合は４０℃位のお湯につけてください）柔らかくなったら、つけている水が透明になるまで洗います。

2. 2

   ところどころ繊維質の硬い部分がある場合は、取り除き、適当な長さに切ります。

3. 3

   豚肉は適当な大きさに切ります。

4. 4

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにく、唐辛子を炒めます。

5. 5

   ４の中に、豚肉を入れ炒め、ある程度火が通ったら、山くらげを加え更に炒めます。

6. 6

   ５にウェイパー（中華だしの素）、しょう油を加え、蓋をし、しばらく煮詰めます。

7. 7

   ６のフライパンにゆでたスパゲッティーを加え、全体的に絡め、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。