子供も食べてくれる♪ごぼうと人参のパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、柔らかくなるまでゆでます。粗熱がとれたら、粗いみじん切りにします。

2. 2

   人参も同じく粗いみじん切りにし、お皿に入れ少量の水をふりかけ、ラップをし、数分加熱します。

3. 3

   ココアと強力粉をあわせて振るっておきます。ボールにぬるま湯、ドライイーストを入れ混ぜます。オーブンは１８０度の余熱にセットします。

4. 4

   ドライイーストが溶けたら、強力粉、きび糖、塩、豆乳を入れ混ぜます。

5. 5

   滑らかな生地なるまでよくこねたら、みじんぎりしたごぼう、人参を入れよく混ぜます。この際、水分が多い場合は、強力粉を少し足して、生地の硬さを調節してください。

6. 6

   生地を二つに分割し、それぞれ丸め、耐熱容器に入れます。

7. 7

   ぬれ布巾をかぶせ、約２倍の大きさになるまで放置します（約４０～５０分）。

8. 8

   １８０℃のオーブンで、約２０分焼いたら出来上がり。