豆腐とみょうがの和えたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は、電子レンジで数分加熱し、しっかり水切りします。

2. 2

   みょうがは千切りし、電子レンジで１～２分加熱します。粗熱が取れたら、絞り水分をきります。

3. 3

   ボールに１、２、小口切りした青ネギ、ごま油、だし醤油、ラー油を入れ、豆腐をつぶしながらよく混ぜます。

4. 4

   最後に塩で味を調え、器に盛り、きざみのりを上に飾ります。