トマトとグレープフルーツの冷たいスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティは塩を入れたお湯でアルデンテに茹でる。冷水にとって手早く冷やす。

2. 2

   トマトは湯剥きして種を取り2cm角に切る。グレープフルーツは房から外し半分に切る。1/3は果汁を絞っておく。

3. 3

   ボールにオリーブオイル、にんにく、ビネガー、果汁を合わせてトマトとグレープフルーツも入れボールを揺らすようにして混ぜ合わせる。塩こしょうで味付け。

4. 4

   ３にスパゲティを加えからめる。器に盛ったら水菜を乗せて飾り付ける。