豚バラブロックで！キムチたっぷりの豚キム鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋もの用の鍋に酒と豚肉を重ならないように並べ、片面3分ずつ焼いて、軽く火を通す。
   肉が白くなったら、取り出しておく。

3. 3

   肉を取り出したら、同じ鍋に、水、砂糖、コチュジャン、醤油、ウェイパーを混ぜ合わせて、一旦沸騰させる。

4. 4

   鍋の火を一旦止めてから、豚肉を戻し入れ、ざく切りの白菜、根元を落として小房に分けたしめじ、白菜キムチ、斜め切りしたネギ、さいの目に切った豆腐を加えて中火にかける。

5. 5

   蓋をして、15分ほど白菜がしんなりするまで火を通す。

6. 6

   具材に火が通ったら、完成!!