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チヂミ
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新玉ねぎが甘ーい♪サクもちニラチヂミ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
はやはなママ
大きめに切った新玉ねぎがとっても甘くて美味しいチヂミです!
材料(2枚人分)
新玉ねぎ
1/2個(約150g)
ニラ
1/2束
薄力粉
50g
片栗粉
50g
中華だしの素
小さじ1
水
100g
ごま油
大さじ2~3
【タレ】
醤油
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
ごま油
小さじ1
白ごま
小さじ1
ラー油または鷹の爪(輪切り)
適量
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作り方
1
新玉ねぎは5mm幅程度の薄切りにし、長いものは半分に切る。
ニラは3cm程度に切る。
ボウルに薄力粉、片栗粉、中華だしの素、水を入れてよく混ぜる。
野菜も加えてさっくりと混ぜる。
2
フライパンに油を熱し、生地を入れて薄く丸く伸ばし、中火で両面こんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。
タレの材料をよく混ぜて添えれば出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
多めの油で揚げ焼きにすることでサクサクになります。
きっかけ
玉ねぎのかき揚げが美味しいのでチヂミにしたら美味しいだろうと思って作りました。
公開日:2023/03/22
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このレシピを作ったユーザ
はやはなママ
最近パン作りにはまって毎日パンを焼いています。家のオーブンが小さいので粉100gで作る少量のレシピが多いです。 簡単にできるパンやお惣菜のレシピを中心に投稿したいと思っています。
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