シロカのHBと100均の抹茶で作る！苺大福♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅米はといでおき、そのまま30分ほど室温に置いておく。

2. 2

   今回は、100均ダイソーの抹茶パウダーを使いました。

3. 3

   ホームベーカリーにといだもち米と水、抹茶を入れ、もちつきコースでスイッチを入れる。
   餅が出来上がったら、室温で15分ほど冷ます。

4. 4

   餡子は、1個当たり35gくらいになるように、それぞれ丸め、10個作っておく。

5. 5

   冷めたら手に水をつけながら取り出し、こちらも10等分(90～95gくらい)する。
   ラップを敷き、片栗粉を敷いたら、取り出した生地を乗せる。

6. 6

   生地の上にも片栗粉を振り、生地であん玉を包み、閉じ口はねじって留める。

7. 7

   出来上がった大福の上1/3くらいの所をチョキンとハサミでカットし、苺を軽く押さえつけるようにして乗せたら完成!!