【簡単】冷凍野菜で！人参とごぼうのかき揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   業務スーパーのごぼうにんじんミックスをボウルに出します。解凍せずにそのまま使います。

2. 2

   １に打ち粉用の天ぷら粉大さじ１を加え、全体的に混ぜておきます。

3. 3

   別のボウルに天ぷら粉１００ｇと冷水をいれ、菜箸でぐるぐる混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを２に加えよく混ぜます。

4. 4

   170℃に熱した揚げ油に、お玉やスプーン等で少量すくい、鍋の縁から滑らせるように落としていきます。

5. 5

   揚げている最中に、中央に1～２箇所ほど菜箸で刺して空気穴を作ってあげます。途中ひっくり返し、両面揚がれば油を切って引き上げます。器に盛って完成です。