【簡単】カリカリもっちり！ニラチヂミ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは５ｃｍ幅、人参は細切りにしておきます。

2. 2

   ボウルに●を全ていれ、粉っぽさがなくなるま、菜箸で切るように混ぜます。ニラと人参も加え、生地がまんべんなく絡むまでよく混ぜます。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ２(分量外)を中火でしっかり熱し、２を流しいれます。フライパン全体に広げ、平らにならします。

4. 4

   ※２６ｃｍのフライパンで調理しているので、小さいフライパンを使用する際は生地を２回に分けて焼いて下さい。

5. 5

   フライ返しで焼き色を確認し、焼き色がついていれば上下ひっくり返します。追加でごま油大さじ１(分量外)を縁から回し入れ、揚げ焼きにしていきます。

6. 6

   フライ返しで時々押さえながら焼き、焼き色がついたら再び上下ひっくり返します。最後３０秒ほどカリっと焼きます。

7. 7

   食べやすく切ってお皿に盛り、ポン酢しょうゆ等をつけてお召し上がりください。