【プロ直伝】醤油で煮る！金目鯛の煮つけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに料理酒と砂糖を入れ、中火で煮立たせます。

2. 2

   煮立ったら金目鯛と醤油を加え、アルミホイル等で落し蓋をします。ひと煮立ちさせたら弱火にし、そのまま１０分煮ます。

3. 3

   煮終わったら魚だけを器に盛り、煮汁を煮詰めていきます。少しとろみが出るまで煮詰めたら、器に盛った魚にかけて完成です。