【白ワインに合う】アジの三色フライ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジは目立つ骨を抜き、キッチンペーパーで水気を拭いてから塩胡椒します。

2. 2

   マヨネーズをまんべんなく塗り（卵の代わり）、
   ①花椒塩＋パン粉
   ②カレー粉＋パン粉
   ③パセリ＋粉チーズ＋パン粉　をまぶします。
   （写真左から①②③）

3. 3

   オリーブオイルで両面をきつね色になるまで揚げ焼きして完成です。