作り方
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- 1
- 春菊を洗って、柔らかい葉先は生のままで、下の部分はレンジで1分チンして水にさらし絞っておく。
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- 2
- オリーブオイルで細切りにしたベーコンを炒めて、レモン汁、塩コショウ、醤油で味付けしドレッシングを作る。
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- 3
- 器に生と茹でた春菊を混ぜて盛り、ドレッシングをかけてプチトマトを添えて出来上がり^ - ^
おいしくなるコツ
目先の変わったサラダです｡煮るよりクセがなく食べやすいと思います。砕いたナッツやクリームチーズをトッピングするとおしゃれなおもてなしサラダになります｡
きっかけ
大好きな春菊をオシャレにしたくて考えました。