レトルトの麻婆春雨で！パリパリの春巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はトップバリューの麻婆春雨の素を使う。

2. 2

   フライパンに水と袋に同梱の春雨を入れ、強火で3分ほど煮て、春雨を柔らかくする。

3. 3

   同梱のソースも入れて、全体に味が絡んだらOK。
   ボールなどに移し替えて、冷蔵庫で10～15分冷ましておく。

4. 4

   具材を冷ましている間に、春巻きの用意をする。
   器にノリ用の水と薄力粉をよく混ぜ、ノリを作っておく。

5. 5

   春巻きの皮を1枚ずつはがし、冷めた具材の1/10量を手前の角近くに乗せる。

6. 6

   角を折り込むようにし、くるくると中間まで巻いたら、両端にノリをたっぷり目につけ、中央にぱたんと折り返す。

7. 7

   さらにくるくると巻き、最後の三角形部分にもノリをたっぷり目につけて、本体と接着する。
   枚数分繰り返す。

8. 8

   200度の揚げ油で、片面2分ずつくらい、両面が軽くきつね色になるまで揚げる。

9. 9

   器に盛りつけて、完成!!