野菜は先にレンチンしておくと、オーブンだけでも生焼けにならずにすみます。 イワキのケーキ型・20cm角を使っていますが、なければオーブンシートに肉や野菜を並べてもOKです。
豚ロース肉のアレンジということで考え付きました。 じゃがいもや人参は好みでほかの野菜にチェンジしてもOKです。 レンジも併用すると、野菜にも火が通り美味しくなります。
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つけダレに漬け込んだ豚肉とさっとまぶした根菜で、簡単な煮物に変身!
レンジでひと手間もポイントです。