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野菜たっぷり！キャベツとエリンギのコンソメ炒め レシピ・作り方

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週末は男子厨房
お肉のお供に！キャベツとエリンギのコンソメ炒め

材料（2～3人分）

キャベツ：ザク切り
4～5枚
玉ねぎ：細めくし切り
1/2個
エリンギ：縦にスライス
3～4本
プチトマト：半分にカット
3～4個
サラダ油
小さじ1
塩・胡椒
少々
コンソメ（顆粒）
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    サラダ油で玉ねぎ、エリンギを炒めて塩胡椒します。
  2. 2
    キャベツ、トマトを加えて炒め、少ししんなりしたらコンソメを加えて出てきた汁気を飛ばすくらい炒めて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気を飛ばしつつ、シャキシャキ感が残るくらいで炒めを終了します。

きっかけ

お肉が続いた後に、野菜残り食材を片付けるレシピです。

公開日：2021/05/23
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関連情報

カテゴリ
キャベツその他の野菜炒めエリンギ
料理名
キャベツとエリンギのコンソメ炒め

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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