本格！☆薬膳チャイ★マサラチャイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意する
   
   砂糖はてんさい糖や黒砂糖がミネラルも多くておすすめ

2. 2

   グリーンカルダモン、クローブ、ブラックペッパーをすり潰す。

3. 3

   鍋に水を入れ、沸騰したら2と生姜、シナモンスティックを入れる。
   スパイスの香りがたつまで中火で１分ほど煮出す。

4. 4

   3のお湯が茶色くなってきたら、そこに紅茶を入れて１分半ほど煮出す。

5. 5

   ４に豆乳を入れ、ゆっくりとかき混ぜながら沸騰しない程度の火加減で煮出す。
   2分ほど経ったら砂糖を加え、ひと煮立ちさせる。

6. 6

   あたためたカップに茶こしでこしながら注ぐ。
   お好みでシナモンパウダーを振りかける。
   出来上がり！