オートミール入り! りんごとレーズンのケーキ レシピ・作り方
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材料(2〜3人分)
- ●りんご 1/2個
- ●砂糖 10g
- 卵 1個
- エリスリトール 50g
- 無塩バター(マーガリン) 25g
- はちみつ 10g
- ☆小麦粉 30g
- ☆オートミール(粉) 30g
- ☆アーモンド プードル 20g
- ☆ベーキングパウダー 3g
- レーズン 20g
- くるみ 10g
作り方
-
1
●りんごをいちょうぎりにし
砂糖をふりかけ、レンジでしんなりするまで加熱する。(500wで3分)
オーブンを180°cに予熱しておく。 -
2
卵とエリスリトールをボールに入れ泡立て器でよく混ぜる。
はちみつ、溶かしバターを加えて混ぜる。 -
3
☆小麦粉、オートミール、アーモンド プードル、ベーキングパウダーをふるいにかけて混ぜる。
(オートミールはミルミキサーなどで粉状にしておく) -
4
2・3を混ぜる。
りんご、レーズン、くるみを入れ、ざっくりと混ぜる。 -
5
クッキングシートを引いた型に生地を入れ、180°cで30分焼く。
お好きな分量に分けて食べてください。
きっかけ
りんご、レーズン、くるみがあったので、オートミールケーキに入れてみました。
おいしくなるコツ
エリスリトールはなければ砂糖を40gで。 ふわふわで崩れやすいケーキかもしれません。 フルーツの分、甘いめかもしれません。
- レシピID:1840038898
- 公開日:2020/10/26
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やなママ☆2020/10/31 17:16オートミール多めで作りました❤️エリスリトールもあります~‼️罪悪感が少ないケーキで安心して食べれますね❤️林檎とレーズンの甘味でとっても美味しかったです❤️